안녕하세요. 오늘은 키조개 손질을 해서 나온 관자, 꼭지살, 날개살을 활용하여 맛있는 간식 겸 술안주 만드는 방법에 대해 알려드릴게요.
바로 '모짜렐라 치즈를 곁들인 키조개 버터구이'인데요, 통상 관자로만 조리한 관자버터구이 등을 많이들 드시지만 여기다 날개살과 꼭지살을 같이 포함하면 맛과 식감을 더욱 다양하게 할 수 있는 특징이 있지요. 특히 꼭지살은 쫄깃한 식감이 정말로 좋습니다.
어른들한테는 키조개 두개당 소주 1병이면 적당할듯 싶은데, 두분이서 드시려면 키조개 4개, 세분이서 드시려면 키조개 6개.. 이런식으로 준비하시면 좋을 것 같습니다.
요건 아이들 영양간식으로도 아주 매력적인 음식인데요, 제 딸아이 역시 해산물을 잘 먹는 편이라 시간날때마다 종종 해주고픈 요리예요. 한번 만들어주면 잘 먹거든요.
바로 출발해 보도록 하겠습니다 :) 키조개 버터구이 만드는법 * 재료 * 키조개 2개 양파 1/2개 다진마늘 1숟가락 버터 1숟가락 모짜렐라치즈 소금, 후추 적당량 파슬리가루 간...